這次，不如留在三亞過年吧！
來源于：本站發(fā)布于：2021-02-04 20:02:17
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年節(jié)臨近，三亞已是一片喜慶模樣，老街巷陌購買年貨的人們絡(luò)繹不絕。
很多人家門前已擺好了簇簇“黃燈籠”、吉祥喜慶的金桔樹。年味越加濃烈，撩撥人心。
但疫情之下，今年的春節(jié)注定與往年有些不同。沒有了熱熱鬧鬧的走親訪友，有些人因為疫情留在了異地過年。 如果今年你無法回家，今年，不妨留在三亞過年吧！
體驗一把三亞年味也是不錯?；蛟S你會因這個“特殊”的春節(jié)，更加愛上三亞這座城市。
過年，自然也離不開吃?！赋悦牢丁咕褪侵袊说男履晡?。
倘若留下來，這個春節(jié)這些美食一定要去嘗一嘗。
過年，除了可以和家人團聚，最開心的就是可以吃各種好吃的了，而三亞人每逢過年胖三斤的秘密就藏在這些美食里。
新年吃雞
三亞人，不，海南人對于吃雞的偏愛可是名不虛傳，素有“無雞不成宴”的說法。
從除夕到元宵，白切雞一定是三亞人飯桌上的重要角色，帶著韌勁的雞肉透露出甘甜與扎實的口感，簡而至美，回味無窮。
如果不喜歡白切雞，也可以嘗嘗三亞十大名菜的檳榔花燉雞，美味又滋補，還有赫赫有名的椰子雞、豬肚包雞、漁村炸雞等，吃法之多，讓人糾結(jié)該先吃那道。
小時候每到過年，都會跟弟弟妹妹為誰吃雞翅爭的面紅耳赤，如今饞嘴的小孩子長大了，那份味道總會跟著回憶泛上舌尖，引得思念點點。
新鮮海貨
臨海而居的三亞人，日常飯桌上就離不開魚味，年夜飯桌上自然也少不了各種魚貨。
清蒸、紅燒...不僅魚的種類多，做法也豐富。最常見的就是馬鮫魚，既是年夜飯桌上的美味佳肴，也是親朋好友之間饋贈的佳禮。
腌好的馬鮫魚切的厚厚一塊，只需要熱油煎烤兩面金黃，簡單的烹飪保留住了海貨本真的鮮美，如果你還能吃到以稀有著稱的馬鮫魚的魚蛋。
那么，來年你一定會超幸運！
紅糖年糕（甜bua）
三亞人少不了的一份甜蜜就是甜粑了，剛蒸好的甜粑適合趁熱吃，口感鮮美，有濃濃的糯米香味。
但最受三亞人喜愛的食用方式就是裹著蛋液炸著吃，外酥內(nèi)軟，甜而不膩。
但是，那裹上幸福的味道還是那么熟悉，熟悉得久違，熟悉得真切。
三亞人過年還有很多好吃的，如果新年這幾天你的海南朋友邀請你一起坐打邊爐，那一定是過硬的交情。
熱氣騰騰的氛圍里，一起談天說地，一起品嘗食物帶來的滿足，不覺中又拉近了些距離，多了些親密。
歲序更新，人們總想以喜悅、期盼的心情來迎接新的一年，把樸素的心愿體現(xiàn)在日常。
而三亞人對于過年也有特別的儀式感。
倘若留下來，一定要去親身體驗一下三亞那些老年俗。
先送“灶公”，后“上紅”
在三亞，“灶公”升天的日子，家家戶戶要將家里打掃干凈。寓意把一切不吉利、不清潔的陳腐之物掃地出門。
夜間則焚香點燭，備酒果設(shè)祭，為“灶公”送行。
再開始“上紅”，即我們熟悉貼春聯(lián)和門神，掛燈籠，以示平安吉祥，萬事順遂。
記得小時候到了這天，要幫忙把家里的被子、床單、以及桌子、椅子等家具都拆搬出來清洗，雖然很辛苦，但也最期待，因為到了這天離過年就不遠了。
全家老少歡聚“守歲”
三亞一些地方吃“年夜飯”的時間是在除夕上午。
當天，三亞人會將有寓意的飯菜、水果擺在八仙桌子上祭祀祖先，祈求佑福家人，來年順遂。祭祀完之后，再聚在一起享受美食。
點“發(fā)燈”
最讓三亞人難忘的習俗大概就是點發(fā)燈了吧！
從除夕夜到大年初三，三亞人都要家里點上油燈，俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財”之意，這預示著來年吉祥平安，萬事亨通。
當然，現(xiàn)在很多人家里已經(jīng)沒有油燈，取而代替的是開一整晚的電燈。
時代變化，雖然年俗在不斷演變，但是那份可貴的初衷永遠不會變：家人健康，平安順遂。
今年會有更多的人選擇留下來在三亞過年。
盡管少了家的歸屬感，但這座包容的城市定會給大家?guī)頋鉂獾哪晡逗蛣e樣的熱情。
倘若留了下來，不妨來一次三亞味的年夜飯。
雖暫時不能團聚，但我們可以通過視頻對話，不妨來一桌三亞人的年夜飯，做一回“吃播”，向家人分享三亞年味。你家年夜飯桌上最不能缺少的一道美食是什么呢？
倘若留了下來，不妨去逛逛三亞老街道。
建設(shè)街、群眾街...模樣雖日漸煥新，但人間燈暖依舊，巷口還飄著老三亞人最熟悉的味兒。
也不妨喝一回“老爸茶”，再來上一碗雞屎藤、清補涼，以及菠蘿包、煎堆等特色小吃，體驗一把三亞人的隨性、閑適。
倘若留了下來，一定要去天涯海角看一場日落。牽著TA的手，漫步在夕陽西下的沙灘上，腳踩著細軟的沙子，吹拂海風，像你述說心意。
約上朋友在星空營地徹夜狂歡，美酒佳肴，野營篝火，即使不在家，也能點燃我們的憧憬與激情。
玩遍天涯海角大大小小的項目，讓遠在他方的親朋好友都嫉妒一番。
看遍天涯海角的特色風景，聽歷史景觀訴說TA一路走來的漫漫長路。
吃遍天涯海角特色的美食小吃，海邊風味可不是隨處都能吃到的呢~
發(fā)給暫時不能團聚的親人好友，不能在同一片天空下，也能共享同一種美景。
去天涯尋一次春，立春時節(jié)，天涯海角的花已綻放，鮮艷的木棉、粉嫩的三角梅...一簇簇盛開在天海角涯各處，讓人尋著尋著，看著看著就忘了煩惱。
即使不回家，在天涯海角也一樣年味十足，游覽區(qū)里掛滿了紅紅火火的小燈籠
與充滿年味的裝飾品，火紅的鮮花依舊開的那么好，熱鬧的氛圍不減，濃情似火。
這次，就留在三亞過年吧！
把各種美景盡收眼底，把對尋常日子的熱愛延續(xù)到來年。
雖然可能不能回家鄉(xiāng)，但來了就是三亞人。這座博愛的城市定會張開懷抱，歡迎每個留守的朋友。
圖片來源：游必生、童承東、范勇 部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪
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